Einfaches Rezept für Hausgemachte Rote - Bete- Ferment (zakwas)
Rote-Bete-Ferment ist eines der einfachsten und gesündesten hausgemachten Probiotika.
Es stärkt das Immunsystem, unterstützt die Verdauung und liefert dem Körper wertvolle Nährstoffe. Hier erfährst du, wie du ihn ganz leicht zu Hause zubereiten kannst.
Zutaten:
✅1 kg Rote Bete (am besten Bio)
✅1 Liter abgekochtes, abgekühltes Wasser
✅1 EL Steinsalz (nicht jodiert)
✅3–4 Knoblauchzehen
✅2 Lorbeerblätter
✅3–4 Körner Piment
Zubereitung:
1. Rote Bete gründlich waschen, schälen und in dicke Scheiben oder Viertel schneiden.
2. In ein sauberes, sterilisiertes Glas oder Steingutgefäß schichten.
3. Knoblauch, Lorbeerblätter und Piment hinzufügen.
4. Salz im Wasser auflösen und damit die Rote Bete vollständig bedecken.
5. Mit Mulltuch oder Leinentuch abdecken und mit einem Gummiband sichern.
6. An einem warmen, dunklen Ort 5–7 Tage fermentieren lassen.
7. Nach der Gärung durch ein Sieb abgießen, in Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp:
Trinke Rote-Bete-Ferment am besten morgens auf nüchternen Magen – etwa 100–150 ml täglich. Du kannst es auch als Basis für Borschtsch verwenden.
Gesichtstonikum mit Rosmarin und Thymian
Eigenschaften:
Reinigend, entzündungshemmend, ideal für zu Unreinheiten neigende Haut.
Zutaten:
✅ 1 TL getrockneter Rosmarin
✅ 1 TL getrockneter Thymian
✅ 200 ml abgekochtes Wasser
Zubereitung:
1. Übergieße die Kräuter mit heißem Wasser und lasse sie zugedeckt ca. 20 Minuten ziehen.
2. Abseihen und in ein kleines Fläschchen mit Sprühaufsatz füllen.
3. Im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.
Anwendung:
Morgens und abends nach der Gesichtsreinigung als Tonikum aufsprühen.
2. Haarspülung mit Rosmarin und Thymian
Eigenschaften:
Reinigend, entzündungshemmend, ideal für zu Unreinheiten neigende Haut.
Zutaten:
✅1 TL getrockneter Rosmarin
✅1 TL getrockneter Thymian
✅200 ml abgekochtes Wasser
Zubereitung:
1. Übergieße die Kräuter mit heißem Wasser und lasse sie zugedeckt ca. 20 Minuten ziehen.
2. Abseihen und in ein kleines Fläschchen mit Sprühaufsatz füllen.
3. Im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.
Anwendung:
Morgens und abends nach der Gesichtsreinigung als Tonikum aufsprühen.